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Gastronomia

Il formaggio Mohant (Bohinj – Slovenia)
Avdiovizualni laboratorij ISN ZRC SAZU di Ljubljana Realizzazione: Miha Peče Anno 2011 Durata: 7’03” Il Mohant è un formaggio semi-morbido di [...]
La balote di Clauzetto
Gatto Francesco Laboratorio del corso di FORME E GENERI DELLA TELEVISIONE (Scienze e tecnologie multimediali 2016/17) Questo documentario è sulla [...]
La latteria turnaria di Campolessi
Davide Bon Loris Tuttino Emanuele Paravano Damiano Lunardo Laboratorio del corso di FORME E GENERI DELLA TELEVISIONE (Scienze e tecnologie multimediali [...]
Il Pestàt di Fagagna
Kevin Daniel Riccardo Zaramella Daniele Pagura Daniele De Piccoli Laboratorio del corso di FORME E GENERI DELLA TELEVISIONE (Scienze e tecnologie [...]
Formaggio Asìno
Enrico Pieri, Federica Kössler, Francesco Rivetti Laboratorio del corso di FORME E GENERI DELLA TELEVISIONE (Scienze e tecnologie multimediali 2016/17) [...]
Il Radic di Mont
Michela Guzzo, Alessia Vuerich e Camilla Girardo Laboratorio del corso di FORME E GENERI DELLA TELEVISIONE (Scienze e tecnologie multimediali 2016/17) Il [...]
La produzione della Pitina
Virgina Cailotto, Morena Casagrande, Elisa Lunardelli, Valentina Repetto Laboratorio del corso di FORME E GENERI DELLA TELEVISIONE (Scienze e tecnologie [...]
La Pitina nella Val Tramontina
Laura Ambrico e Sara Billeci Laboratorio del corso di FORME E GENERI DELLA TELEVISIONE (Scienze e tecnologie multimediali 2016/17) Il documentario è stato [...]
I Presidi di SlowFood FVG
Giorgio Dri SlowFood FVG In questa intervista l’arch. Giorgio Dri, vicepresidente di SlowFood FVG, presenta i presidi. Si tratta di una serie di prodotti [...]
Gubanza/Gubana con Romilda Filipig
Stefano Morandini Preparazione e ricetta del dolce tradizionale delle Valli del Natisone. La parola gubana deriva dallo sloveno “gubati” cioè [...]